Weingut Dr. Pauly-Bergweiler – Der Ring Mosel e.V.

Gestade 15
54470 Bernkastel-Kues

+49 (0)6531 / 3002

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Gründung	1556
Inhaber	Stefan Pauly
Kellermeister	Carl Debus
Größe	16.2 ha
Terroir	Schiefer, Verwitterungsschiefer, Rotliegendes (Ürziger Weinberge)
(Beste) Lagen	Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg Wehlener Sonnenuhr Ürziger Würzgarten Erdener Prälat Erdener Treppchen Brauneberger Juffer Brauneberger Juffer-Sonnenuhr
Steil- und Steilstlagen	90 %
Rebsorten	98 % Riesling 2 % Spätburgunder
Region	Mittelmosel

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Unser Weingut besitzt Weinberge in den hochwertigen Steillagen der Mittelmosel. Die einzigartige Kombination von gemäßigten Temperaturen, steilen Hängen und Schieferböden aus der Devonzeit machen die Moselweine weltweit einzigartig.

Unsere Philosophie niedriger Erträge und selektiver Handlese sorgen für beste Traubenqualitäten. Eine edle, saubere Fruchtnote erreichen wir durch den Ausbau in kleinen Edelstahltanks, in denen die Weine bei geringen Temperaturen langsam vergoren werden. So entsteht ein wahrhaft fruchtiger Hochgenuss.

Überzeugen Sie sich selbst und besuchen Sie uns in unserer Vinothek in Bernkastel-Kues. Hier können Sie auch Weinproben für größere Gruppen buchen. Unser Weingut Pauly-Bergweiler umfasst ein stattliches Gutshaus mit Weinproberäumen im Kapellchen, einen Gewölbekeller und einen Barocksaal.

Der Weinbergbesitz des Gutes in einigen der besten Lagen der Mittelmosel ist beachtlich. Hervorzuheben sind die Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg und der im Alleinbesitz befindliche Ürziger Goldwingert.

Gault&Millau, 2 Trauben

Die Rieslinge, die im Edelstahl ausgebaut werden, sind klar und feingliedrig und spiegeln ihr Terroir deutlich wider.

Eichelmann 2013